トマトカレーリゾット レシピ・作り方【豚足カレー活用レシピ】

カレー屋あちょのレトルトカレーを使って、キャンプに彩りを添えるアレンジレシピをご紹介！

今回は夏にピッタリ！トマトを使った簡単カレーリゾット！

＜材料＞

·あちょカレー　レトルト１パック

·ホールトマト

·トマトピューレ

·ひき肉

·スライスチーズ

＜作り方＞

１：ひき肉を炒める

ひき肉をスキレットやフライパンなどで炒めます。

２：あちょカレーにひき肉を投入

あたためたあちょカレーをごはんにかけ、そこに炒めたひき肉を投入。

よく混ぜ合わせます。

３：２にホールトマトをのせる

よく混ぜ合わせた「２」を、フライパンに移し、真ん中にくぼみをつくり、その上にホールトマトをのせます。

４：トマトピューレを入れて、ひと煮立ち

３のまわりにトマトピューレを１パック、回し入れます。

その後、火にかけ、ひと煮立ちさせます。

５：最後にチーズをのせ、バーナーで炙る

４の上からスライスチーズを細かく割いてのせます

仕上げにバーナーで表面をこんがりと焼きます。

★：完成

トマトの爽やかな酸味が夏にピッタリの簡単トマトカレーリゾットの完成！

あちょカレーのマイルドだけどあとを引くスパイシーさを、トマトとチーズが優しく包み込み、とってもおいしい一品に！

まな板を使う必要もないので、手間が少なく、かつ、映える料理です！

定番キャンプメシにいかがですか？