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トマトカレーリゾット レシピ・作り方【豚足カレー活用レシピ】

カレー屋あちょのレトルトカレーを使って、キャンプに彩りを添えるアレンジレシピをご紹介!

今回は夏にピッタリ!トマトを使った簡単カレーリゾット!

 

<材料>

·あちょカレー レトルト1パック

·ホールトマト

·トマトピューレ

·ひき肉

·スライスチーズ

 

<作り方>

1:ひき肉を炒める

ひき肉をスキレットやフライパンなどで炒めます。

 

2:あちょカレーにひき肉を投入

あたためたあちょカレーをごはんにかけ、そこに炒めたひき肉を投入。

よく混ぜ合わせます。

 

3:2にホールトマトをのせる

よく混ぜ合わせた「2」を、フライパンに移し、真ん中にくぼみをつくり、その上にホールトマトをのせます。

 

4:トマトピューレを入れて、ひと煮立ち

3のまわりにトマトピューレを1パック、回し入れます。

その後、火にかけ、ひと煮立ちさせます。

 

5:最後にチーズをのせ、バーナーで炙る

4の上からスライスチーズを細かく割いてのせます

仕上げにバーナーで表面をこんがりと焼きます。

★:完成

トマトの爽やかな酸味が夏にピッタリの簡単トマトカレーリゾットの完成!

あちょカレーのマイルドだけどあとを引くスパイシーさを、トマトとチーズが優しく包み込み、とってもおいしい一品に!

まな板を使う必要もないので、手間が少なく、かつ、映える料理です!

定番キャンプメシにいかがですか?

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